El lunes, el Ayuntamiento de Salónica anunció que la ciudad se había convertido en miembro de la Red de Ciudades Creativas de la UNESCO. Concretamente, porque ofrece una escena gastronómica tan innovadora y creativa.
La Red de Ciudades Creativas de la UNESCO, creada en 2004, está formada actualmente por 295 ciudades de 90 países. Se trata de lugares que invierten en siete campos creativos para impulsar el desarrollo urbano sostenible: artesanía y arte popular, diseño, cine, gastronomía, literatura, artes mediáticas y música.
Recientemente, la red ha dado la bienvenida a un grupo de 49 nuevos miembros, que sitúan la cultura y la creatividad en el centro de su desarrollo urbano sostenible. Al adherirse a la red, las ciudades se comprometen a colaborar y desarrollar asociaciones con vistas a promover la creatividad y las industrias culturales, compartir buenas prácticas, reforzar la participación en la vida cultural e integrar la cultura en los planes de desarrollo económico y social.
Salónica es la única ciudad griega que ha sido designada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO.
El expediente de candidatura, presentado por el Ayuntamiento de Salónica, promovía la historia y la tradición gastronómica de la ciudad a lo largo de los siglos, así como su labor científica y de investigación en la industria alimentaria.
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