SALONICCO ENTRA A FAR PARTE DELLA RETE GASTRONOMICA DELL’UNESCO

Lunedì è stato annunciato dal Comune di Salonicco che la città è diventata membro della Rete delle Città Creative dell’UNESCO. In particolare, perché offre una scena gastronomica così innovativa e creativa.

Iniziata nel 2004, la Rete delle Città Creative dell ‘UNESCO comprende oggi 295 città in 90 Paesi. Si tratta di luoghi che investono in sette settori creativi per promuovere uno sviluppo urbano sostenibile: artigianato e arte popolare, design, cinema, gastronomia, letteratura, arti mediatiche e musica.

Recentemente la rete ha accolto un gruppo di 49 nuovi membri, che pongono tutti la cultura e la creatività al centro del loro sviluppo urbano sostenibile. Aderendo alla rete, le città si impegnano a collaborare e a sviluppare partnership con l’obiettivo di promuovere la creatività e le industrie culturali, condividere le migliori pratiche, incrementare la partecipazione alla vita culturale e integrare la cultura nei piani di sviluppo economico e sociale.

In particolare, Salonicco è l’unica città in Grecia ad essere stata finora nominata Città Creativa dell’UNESCO per la Gastronomia.

Il dossier di candidatura, presentato dal Comune di Salonicco, promuoveva la storia della città e la sua tradizione gastronomica che si è evoluta nel corso dei secoli, nonché il suo lavoro scientifico e di ricerca nel settore alimentare.

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