DIE KÖSTLICHE KÜCHE DER GRIECHISCHEN INSELN

Die mediterrane Küche ist weltbekannt dafür, dass sie nicht nur lecker, sondern auch relativ gesund ist. Es gibt zwar viele griechische Grundnahrungsmittel, aber es gibt auch bestimmte Lebensmittel, die nur in bestimmten Regionen zu finden sind. Hier sind einige unglaubliche traditionelle Gerichte von einigen unserer griechischen Lieblingsinseln. Wir hoffen, dass Sie sie genauso lieben wie wir!

Fourtalia

Von Andros

Fourtalia ist eine besondere Art von Omelett, das auf der Kykladeninsel Andros heimisch ist. Dieses klassische Gericht besteht aus Eiern und Kartoffeln, vermischt mit großen Stücken Schweinefleisch und Wurst. Das frische Kräutergewürz ist für den ausgeprägten und würzigen Geschmack verantwortlich. Jedes traditionelle Restaurant serviert hier Fourtalia. Es gibt also keine Ausrede mehr, diese köstliche Mahlzeit nicht zu probieren, wenn Sie in Andros sind!

Ladenia

Von Kimolos

Ladenia ist im Grunde wie eine vegane Pizza. Es ist der Beweis dafür, dass die Vorzüglichkeit der griechischen Küche in der Einfachheit liegt. Das Geheimnis der Herstellung von Ladenia liegt im Teig. Die Einheimischen auf der Insel Kimolos wissen, wie man den Teig perfekt knetet – mit genau dem richtigen Maß an Druck. Dann wird es mit Tomaten, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und nativem Olivenöl extra belegt. Nach etwa einer Stunde im Ofen ist das Gericht verzehrfertig. So einfach zu machen und so einfach zu genießen.

Tomatokeftedes

Von Santorin aus

Die frischen Produkte von Santorin sind einzigartig, denn alles wächst auf dem vulkanischen Boden der Insel. Deshalb schmeckt das Essen hier auch so hervorragend. Einige der besten Tomaten des ganzen Landes kommen aus Santorin. Die Herstellung von Tomatenkonserven hat hier also eine lange Tradition.

Tomatokeftedes (frittierte Tomatenbällchen) sind ein typisches vegetarisches Gericht. Die berühmten Santorin-Tomaten werden mit frischen Kräutern (viel Minze!) gewürzt, dann gebraten und serviert. Obwohl es nicht schwer zuzubereiten ist, ist es ein Beispiel für die griechische Inselküche in ihrer besten Form.

Sfakiani Pita

Aus Kreta

In den letzten Jahrzehnten haben viele der traditionellen kretischen Gerichte Einzug in die lokale Küche des griechischen Festlands gehalten. Das bedeutet, dass Sie kretisches Essen auch an vielen anderen Orten als auf Kreta probieren können. Aber wenn man direkt zur Quelle geht, schmeckt es immer viel besser.

Eines der köstlichsten Gerichte ist Sfakiani Pita. Er stammt aus einer kleinen Stadt im Süden Kretas namens Sfakia, ist aber auf der ganzen Insel zu finden. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Kuchen (ähnlich einem Crêpe), der mit weichem, nicht salzigem Käse aus der Region gefüllt ist. Dann wird es gebraten. Am besten schmeckt es heiß, direkt aus der Pfanne und mit etwas kretischem Honig beträufelt. Sie können diese Mahlzeit entweder zum Frühstück oder als Dessert genießen.

Hat diese Liste Ihren Hunger geweckt? Mit all den Inseln zur Auswahl gibt es noch viele weitere lokale Gerichte zu entdecken. Sie sind nur eine Bootsfahrt davon entfernt, die köstliche Küche der griechischen Inseln aus erster Hand zu erleben. Buchen Sie Ihre Fährtickets noch heute!