THESSALONIKI TRITT DEM UNESCO-NETZWERK DER GASTRONOMIE BEI

Am Montag gab die Gemeindeverwaltung von Thessaloniki bekannt, dass die Stadt in die Liste der UNESCO, dem Netzwerk der kreativen Städte aufgenommen wurde. Der Hauptgrund ist die innovative und kreative Gastronomie-Szene.

Im Jahr 2004 startete das Projekt des UNESCO Netzwerkes der kreativen Städte, das jetzt 295 Städte in 90 Ländern umfasst. An allen diesen Orten wird in sieben kreativen Kategorien investiert: Handwerk und Volkskunst, Design, Filmkunst, Gastronomie, Literatur, Medienkunst und Musik.

Erst kürzlich nahm das Netzwerk eine neue Gruppe von 49 Mitgliedern auf, die alle bei ihrer nachhaltigen Stadtentwicklung auf Kultur und Kreativität setzen. Durch den Beitritt stimmen die Städte der Zusammenarbeit und der Entwicklung von Partnerschaften zu, um die Kreativität und die Wirtschaftskraft der Kultur zu steigern. Es werden Erfahrungen ausgetauscht, die Teilnahme am kulturellen Leben wird gestärkt und die Kultur soll auch in die Entwicklung von ökonomischen und sozialen Projekten mit einfließen.

Erstaunlicherweise ist Thessaloniki bis jetzt die einzige Stadt in Griechenland, die in dieses Netzwerk der UNESCO als kreative Stadt der Gastronomie aufgenommen wurde.

Die Bewerbungsunterlagen, die die Stadtverwaltung von Thessaloniki einreichte, machten klar, dass sich das kulinarische Erbe und die gastronomische Tradition der Stadt über Jahrhunderte entwickelt hat und dass heute die Ernährungsindustrie weiterhin wissenschaftliche Nachforschungen anstellt.

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